|
|
Nemôžem si pomôcť, ale musím sa vyjadriť týmito slovami: chlieb v Tomsku bol hnusný. Nechcem, aby to miestni brali príliš osobne, ale pre mňa bol hnusný. Jesť sa dal iba vtedy, ak bol ešte teplý, alebo s poriadnou vrstvou niečoho na sebe. (Teraz prosím, aby ma odporcovia paštét nekameňovali).
Chlebov je v Tomsku niekoľko druhov: «čerstvý», svieži, biely, šedý, čierny, Borodinský s koriandrom, … Možno ich viac je, ale ja som ich mal plné zuby a viac som ich vidieť vlastne ani nechcel. Do štádia «čerstvého» som sa buď nedostal, alebo som ho vyhodil. Svieži bol fajn, ale iba chvíľu. Rôzne farebné mutácie sa síce nejak lišili, ale chuťovo nebol ani jeden z nich tak dobrý, že by mi za ním bolo smutno. A o Borodinskom s koriandrom nechcem už nikdy viac počuť.
Takto široký sortiment chleba ma dohnal k tomu, že som si začal piecť chlieb vlastný.
Prvý pokus sa príliš nevydaril. Možno okrem iného chleba majú aj inú múku, povedal som si. Na sáčku bolo napísané, že je chlebopekarnaja, ale chlieb z nej bol žltý ako žĺtok nie príliš kvalitného vajíčka. Aspoň, že chuťovo bol lepší: bol slaný a bola v ňom rasca. Technológia pečenia chleba však nebola mnou – pekárom amatérom – zvládnutá a chlieb bol tvrdý.
Pri ďalších pokusoch o upečenie vlastného chleba som mal viac úspechu. Možno to súviselo aj s tým, že som si zohnal žitnú múku. Prvým problémom bolo, že som ju dlho nevedel zohnať, druhým problémom bolo to, že minimálne balenie bolo 10 kg, tretím problémom bolo, že som ju zohnal až na centrálnom trhovisku. S nádejou v očiach som toto malé vriecko autobusom odvliekol až domov a pustil sa do práce.
Postup zostával podobný: hrnčekom odvážiť múku, voda, droždie, soľ, … Zasviniť polovicu miestnosti a na rukách vytvoriť poriadnu vrstvu z cesta. Potom nejakým spôsobim vytvoriť kompaktné cesto, nechať ho vykysnúť, strčiť do tepla a netrpezlivo čakať. Musím sa priznať, že vôňu to malo výbornú!
Technológiu pečenia chleba som nezvládal ani do konca pobytu. Nedarilo sa mi odhadovať potrebnú dávku soli a vody, dobu pečenia. Niekedy bol chlieb presolený, niekedy zase o soli takmer ani nevedel. Niekedy bol suchý a tvrdý ako keby bol aspoň týždeň zabudnutý v komore, a niekedy bola tvrdá iba kôrka. Chuťovo však bol lepší než tie miestne… A ocenili to aj niektorí kamaráti (aj keď je pre mňa tajomstvom, či to nepovedali iba zo slušnosti).
Svoje pekárske umenie som rozvíjal aj pri druhom pobyte v Tomsku. Znova som niekde kúpil velké vrece múky a znova som sa pustil do pečenia. Času na zlepšenie nebolo veľa (pretože povinností bolo ešte viac), ale snažil som sa. Chlieb nebol lepší než od dobrého pekára, ale bol lepší, aspoň na môj vkus, než od pekárov v Tomsku.
Potešilo ma, keď nejakú dobu po mojom odchode, mi jedna z miestnych študentiek, naftárka, napísala, že je škoda, že som odišiel – vraj to na chodbe často pekne voňalo pečením.
Počas môjho prvého semestru na FEL sme mali blok prednášok aj v piatok ráno. Postupne, ako semester plynul, sa z nás vytvorila skupinka, ktorá sa spolu bavila. Dohodli sme sa, že na poslednej (alebo jednej z posledných) prednášok si spravíme piknik.
Na laviciach v starej K1 sa teda objavili buchty, mandarinky, koláče a podobné veci, o ktorých by niekto povedal, že na prednášku vôbec nepatria. My sme sa najedli, možno sme aj dávali väčší pozor, nebavili sme sa medzi sebou (s plnými ústami to je ťažšie).
Bol to prvý moment, kedy som počul o Saturninovi. Letela…
S jazykom nemeckým začínal som na škole základnej. Ďaľší jazyk cudzí učiť chceli nás.
No a teraz sa s nemčinou stretávam na každom roku.
- Dnes v menze: ohne sauce — bez omáčky. (nemám rád ich omáčky)
- Dnes v kuchynke na INP: tropfschale leeren — vyprázdni odkvapkávaciu misku. (kávovar ma odmietal obslúžiť skôr, než som obslúžil ja jeho)
- Včera v meste: Essen hier? — Budete jesť tu? (Alebo to mám zatvoriť?)
- Každý deň v INP: Drücken/Ziehen — Tlačiť/Ťahať. (alebo ako netlačiť dvere do protismeru)
Takýto obrázkový návod sa nachádza na záchode v INP :)
Kedysi ma ortopédka poslala na cvičenie na chrbát. Tam som dostal niekoľko strán s popisom cvikov, ktoré by som aj doma mal robiť. Teraz mám však pocit, že nie len ja také cviky potrebujem a preto som sa rozhodol túto zostavu zverejniť.
Cvičenie pre zdravý chrbát (PDF)
Niekoľko fotiek z dnešnej Prahy.
Enfermo… Como pan con mantequilla y cebolla.
Proces výuky jazyka španielskeho zastavil sa na lekcii prvej. Klasika, nie? Poznáte to? Niečo nové – nadchnutie sa – a vyfučanie, ako obyčajný balón.
Teraz som ochorel a miesto pobytu v prekrásnom laboratóriu ležím doma v posteli (respektíve teraz sedím pri stole, pijem čaj a snažím sa spratať do žalúdka cibuľu s chlebom (a potom kamaráta cesnaka). To vlastne vyjadruje aj prvá veta tohto príspevku. Som chorý… jem chlieb s maslom a cibuľou. Som zvedavý ako dlho mi zostanú tieto slová v pamäti, ako dlho sa na ne nebudem musieť pýtať Davida. Tak, a už by som mohol mať hotový čaj, takže: tomo te!
Хочу быть боссом,
Занимаюсь боксом.
В магазин книжный бегом,
Займусь лучше book-ом.
Антон Павлович в Томске глазами пьяного мужика, лежащего в канаве и не читавшего «Каштанку».
Ďakujem :)
O moje zuby sa stará aj zelená lienka (ak by som to porovnal s paradajkou, tak to znamená, že zelená lienka je nezrelá lienka?) z Hong Kongu. Ďakujem za tento malý darček!
Ежегодно, где-то в середине декабря, меняется расписание всех поездов в многих странах (не знаю точно в которых, но тут вокруг – меняется). Мы отпраздновали расписание для нового года.
В начале встретился с знакомым, сходили в магазин, кое что купили и пошли в бар, где нас уже ждал один человек и куда ещё один потом пришёл. Мы там посидели, поговорили и потом, когда пришло время, мы пошли на главный вокзал.
На Пражский главный вокзал каждый вечер прибывает прямый поезд из Београда. Он известен не только своим названием (его зовут Avala), но и тем, что очень часто опаздывает. На пол часа, на час, на два… Некоторые люди даже привыкил и пользуются этим.
Есть в Моравии город Бржецлав. Там работают хорошие машинисты. Некоторые из них известны тем, что любят с выще упоминаным поездом приезжать вовремя. У меня в последний раз получилось так, что когда я сел в вагон, то мы опаздывали на минут 15, а в Праге был на 8 минут раньше. Получилось довольно интересно, как будто в городском саду…
Вернусь к новому году. Мы пошли на вокзал встретить последний поезд EC 344 Avala из Београда. У нас получилось поговорить с машинистом и отдать ему маленький подарок.
[Подезжаем к городу Pardubice. Вопрос для читателя: чем он известен?]
Потом мы сходили ещё в один бар и потом, когда время шло к полуночи, мы
перешли несколько метров и на мостике, который рядом с железной дорогой, мы открыли шампанское. Руками махали на последние поезда, иногда нам машинист и отвечал.
Вот так мы отпраздновали наш ЖДНГ.
O ruských cestách sa nehovorí veľa dobrého. V akomsi dokumente o autách FIAT a licencii na ich výrobu predanej do Sovietskeho Zväzu, som sa dozvedel, že namiesto toho, aby Rusi opravili cestu, spravili auto odolnejšie. Taliani to nevedeli pochopiť. Čítaj ďalej v príspevku » O Tomských cestách «
Nejde tak celkom o elektronickú knihu, ako skôr o elektronický zošit. Všetko to začína jediným predpokladom: Mám rukou písané poznámky na papieroch formátu A4, obojstranne. Čítaj ďalej v príspevku » Ako som vytváral elektronické knihy «
Pred pár dnami som si v čajovni kúpil japonský čaj ほうじ茶,balený v PP, PE sáčku. Dnes večer som z neho pri odsypávaní do čajníka vytiahol malý plastový sáčok s nápismi „Oxygen Absorber“, „NO NOT EAT“ a „DO NOT MICROWAVE“. Samozrejme, že som okamžite začal byť zvedavý čo to je a na akom princípe funguje. A prečo mi ho zakazujú jesť a robiť s ním iné psie kusy.
Po zadaní hesla „oxygen absorber“ do vyhľadávača som našiel stránku na Wikipedia.org, kde som sa dozvedel, že ide o ochranu proti zmenám farby, oxidácii tukov a na obmedzenie/zastavenie rastu aeróbnych mikroorganizmov (napríklad húb). Žiadne prevratne nové informácie. Čo ma nenapadlo hneď bolo to, že pomocou takýchto pohlcovačov je možné, narozdiel od vákuového balenia, zachovať tvar balených predmetov bez pomačkania (aj keď je faktom, že tento čaj bolbalený vákuovo). Prečítanie toho, že aktívnym obsahom bývajú železné zrniečka, mi objasnilo dôvod, prečo nie je vhodné sáčok umiestňovať do mikrovlnnej rúry.
Aj naďalej pre mňa však zostáva to, ako sáčok funguje. Ak by v sebe mal nejaké dierky, ako sú napríklad na obrázku dole, tak by mi bolo jasné, že kyslík sa dostáva k jeho obsahu práve nimi a záhada by bola vyriešená. Ja však žiadne dierny nevidím a preto hľadám výrobcu. Tým je firma MGC a pohlcovač je Ageless®. Tam som sa však nič podstatné nedozvedel… Kto by mi vedel poradiť?
|
|
